schwer,hohl,nicht holzig schmeckend. wenn auch aromatisch nicht ausschliessbar muss es nicht unbedingt geräuchertrocknet sein . .
genauere botanische erkundungen stehen noch aus. dieser Cumin ist kein kümmel. er ist ein kein bitter-ä-herbaromatikum. mit mönchspfeffer wohl noch am ehesten verglichen. nur wenige gerichte vertragen viel davon. er passt gut zu schwarzem kardamon oder zu klassischem wild und steinpilz. auch BBQ und grillpaprika or wildrice. Lamm möge gemeint sein ist die perfekte ergänzung aber aber für typisch griechisch ist das zu nah am Lamm und dann doch nicht Lamm.WILDSAU! um ehrlichzusein schmeckt er eher geröstet wie geräuschert,wenn überhaupt.