botanisch ein pfeffer und vielleicht sogar der schärfste mit einem aber fahden,holzigem eigenaroma. der langpfeffer ist ein stengel sehr eng und kleingewachsener pfefferkörner was richtig sichtbar wird wenn er mit dem essen an volumen aufkocht. die schärfe und das gute aroma gehen mit genügendlangem kochen gänzlich raus.