Ob französisch – arabisch oder russisch. Auch in Fernasien wird sie angebaut. Ein Süsssoff mit 56facher Süsskraft von Zuckerrohr. Zu viel übermäßiger und oder Dauerkonsum hemm die Blugerinnung was nicht gut ist. Ansonsten kennen viele Süssholz aus Hustentee oder mit etwas Hintergrundwissen als Lakritz. Ausgekochte und eingedickte Süssholzwurzel das ist Lakritzrohmasse. Das staubig erdige das manchen Süssholzwurzeln zugrundelieg hat verschiedene Gründe. Das süsse Glykosid steckt in der braunen Rinde. Manchmal sind besondere Stücke durch und durch braun-grau fermeniert. Zu viel gelbes Material aus dem Wurzelinneren verholzen den Geschmack.