der schwarze ist sehr gesund, der weisse weniger. Angeröstet gehört Sesam in jedes Thime. Eine arabische gewürzmischung. Die afrikaner würzen eine Suppe aus rotem Palmfruchtfleisch mit weissen Melonenkernen. Ich würde diese Gewürz nennen da sie von den afrikanern nicht unbedingt roh als nüsschen verzehrt werden. obwohl sie wie sonnenblumenkerne mit 10% Walnuss schmecken. Die Inder haben kleinere Melonenkerne.